赤い宝石

今年もさくらんぼをいただきました。 



こんなにたくさんの佐藤錦にお目にかかれるのはこのときだけです。

半分は義実家へ持っていくけど・・・いつ行こう？

①今夜
②明日の朝、出勤前にオットに寄ってもらう
③日中、私が届ける

さあ、正解は何番？

鶏ハム、解禁

日曜日、久しぶりに鶏胸肉で作るハムを仕込みました。
今日はその解禁日。

早速味見をしてみると・・・やばいです、すごく美味しい♪ 

美味しそうに見えない写真だけど、美味しいです。 

今回はクレイジーソルトを使ってみました。 


※クレイジーソルト・・・アメリカ岩塩にペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノといったハーブが入ってる塩。

やっぱりハーブが入ると味がしまって美味しくなります。
次回はローズマリーも入れてみよう。

今夜はこれにマトのスライス、チェダーチーズのスライスを交互にはさんでオーブンで少し焼いていただきます。

【今回作ったレシピ】
用意するもの・・・鶏胸肉２枚、砂糖（小１）、ブラックペッパー（お好みで）、クレイジーソルト（小１）、ジップロックなどの密封できる袋、サランラップ

１．鶏胸肉厚いので包丁で開きます。 

２．砂糖、ブラックペッパー、クレイジーソルトをよく肉にすり込みます。 

３．密封袋に入れて空気を抜いてチャック。冷蔵庫で４日間くらいおきます。 

４．ラップを数枚広げて、お肉を重ねて置き、クルクルっと巻く。
ラップの端はねじってもいいし、タコ糸で縛っても良い。 

５．沸騰したお湯で１５分ゆで、火を止めてお湯につけたまま半日間放置して出来上がり～。

美味しかった♪

毎日、夕食のメニューには悩むところです。

昨日は鶏肉とナスでこれを作りました。



お酢の酸っぱさと鷹のつめのピリッとした辛さが超マッチしてました。

緑の野菜も取れるように小松菜を敷いてみました。

あとは味噌汁ときゅうりの浅漬けをささっと作ったけど。

たったこれだけなんだけど、作ったらすごく疲れちゃって。

そこに帰宅した旦那が「どうしたの？」って。

「オットの好きそうなおかず作ったら疲れちゃった。」と押し売り。

「ありがとう～～美味しいよ～～」とえらく感動して食べてくれました。

イタリア好きな夫にはたまらない・・・

旦那の好きなイタリアの車メーカー、アルファロメオ

が

旦那の好きなイタリアのバイクメーカー、ドゥカティ

と

コラボして新車を発表。

限定２００台、お値段は３３０万円。

http://plusd.itmedia.co.jp/d-style/articles/0806/09/news075.html

久々の買い物

日曜日、久々に園芸店で買い物しました。
ほとんど、衝動買いですが。

斑入り葉の新苗バラ、ヘルシューレン。
半額の６００円だったもので＾＾；
１９０４年生まれの古い花。香りもいいそうです。


八重咲きベゴニア、ダブレットのピンク。


あとはミニひまわりです。
ひまわりは義母の分も買いましたよ～。